主料:
挞皮，
10个，
紫薯，
1小个
辅料:
淡奶油，
100克，
牛奶，
80克，
蛋黄，
2个，
白砂糖，
25克，
低筋面粉，
6克紫薯蛋挞的做法步骤
1.准备好所需材料；
2.紫薯去皮切小块上锅蒸熟；
3.奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化；
4.晾凉后加入蛋黄、低粉搅拌均匀；
5.然后过滤一下；
6.蒸好的紫薯放进挞皮里；
7.倒入挞水，8-9分满；
8.入预热烤箱210度，中下层上下火烤25分钟即可。
9.喜欢趁热吃，先吃几个再拍照~~~
TAGS：
烘焙 儿童 派塔 下午茶 其他菜系 挞皮
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