饼皮
高筋粉，
100克，
低筋粉，
50克，
糖，
3克，
盐，
3克，
酵母，
4克，
橄榄油，
5毫升，
水，
85毫升
辅料:
猪肉馅，
200克，
香葱，
50克，
红椒适量
配料:
酷克壹佰烤肉料，
1大勺，
披萨草，
1茶勺，
植物油，
1大勺，
马苏里拉奶酪，
120克，
番茄沙司，
2大勺，
葱末适量香葱肉臊披萨的做法步骤
1.猪肉馅加入酷克壹佰烤肉料和1勺植物油拌匀，腌渍入味；香葱洗净切末；红椒洗净切末备用。
2.拌匀，腌渍入味
3.香葱洗净切末；红椒洗净切末备用。
4.炒锅倒油，下葱末炝锅。
5.再下腌好的肉馅炒散至6-7分熟即可，然后盛出备用。
6.糖、酵母与30℃的温水混合，静置10-15分钟。筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀，将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀，揉成光滑的面团，用湿布盖住，发酵至2倍大。
7.糖、酵母与30℃的温水混合，静置10-15分钟。筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀，将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀，揉成光滑的面团，用湿布盖住，发酵至2倍大。面团发酵至2倍大后，用手将面团中的气体挤出，盖上保鲜膜松弛15分钟，至面团从新膨胀。
8.板上撒少许干面粉，用手将面团挤压成四周略有厚度的圆形饼状放入烤盘中。
9.将番茄沙司均匀的抹到饼皮上，撒披萨草，边缘留白约一指宽。
10.再撒上适量披萨草和奶酪丝。
11.然后均匀的铺上炒好的肉臊，再撒上香葱末、红椒末和少许披萨草。
12.最上面铺上奶酪丝即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱为标准）烤箱提前10分钟预热，230度约15分钟，待外圈留白部分呈焦黄状即可取出。
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烘焙 批萨 其他菜系 高筋粉
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