主料:
猪蹄，
400克干豆角适量姜片，
若干
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
白糖适量，
老抽适量，
红烧汁适量干豆角焖猪蹄的做法步骤
1.准备好猪蹄
2.干豆角用温水泡开（大概需要泡4个小时以上，所以要提前准备喔）
3.猪蹄冷水下锅，飞水（可以放一勺料酒去腥）
4.热油锅，下白糖，炒糖色，然后把焯好水的猪蹄放进去裹糖色
5.待猪蹄上色均匀后，把泡开的豆角放进去，翻炒
6.翻炒过程中，依次放入适量的生抽，老抽、红烧汁
7.倒入一碗清水，把姜片也放进去
8.为了更快熟，我用了电压力锅压煮18分钟
9.然后倒回锅里收汁
10.好了，出锅
11.成品图
12.好吃停不下来，豆角才是主角啊
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热菜 家常菜 猪蹄
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