主料:
面粉，
200g，
热水，
120g，
盐，
2g，
牛排，
2块
辅料:
橄榄油，
20g，
黑椒酱适量，
香辣酱，
10g，
生菜叶，
4片嫩牛五方的做法步骤
1.准备材料，生菜洗净，面粉中加入盐，开水一点点加入到面粉中，最后揉成面团，盖保鲜膜静置放凉
2.面团分4份
3.两个面剂按平中间刷油，合在一起
4.用擀面杖擀成薄饼
5.苏泊尔电煎锅选大火档预热2-3分钟
6.放入擀好的面饼，转小火煎
7.中间鼓起大泡后翻面继续煎
8.煎至表面上色就好了
9.电煎锅里倒入橄榄油大火档烧热
10.放入牛排转小火慢煎
11.牛排煎至八成熟取出切条
12.放回电煎锅中浇上黑椒酱、香辣酱炒至酱都裹在牛肉上就好了
13.饼上铺一片生菜叶，放入适量牛肉
14.叠成五方的形状
15.嫩牛五方就做好了
16.成品图
17.成品图
小窍门&温馨提示
1、这种小饼用热水烫，用刚烧开的，烫面饼易熟
2、根据个人喜好可以包入薯片、脆片
3、用牛排比牛肉更好操作,牛排选西冷、眼肉，口感会比较好
4、电煎锅是花纹式不粘盘，不粘效果超好，烙饼不需要放油
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快手菜 其他菜系 午餐 晚餐 面粉
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