主料:
鸡胗适量
辅料:
葱适量，
辣椒适量，
花椒，
几粒，
红烧酱油，
少许，
蚝油，
少许，
白糖，
少许，
盐，
少许，
鸡精，
少许，
姜适量，
蒜适量家常炒鸡胗的做法步骤
1.葱姜蒜切片，辣椒改刀，鸡胗清洗干净改刀，用少许料酒腌制备用
2.热锅温油，放入花椒，炸出味
3.放入葱姜蒜，爆香
4.放入半分青椒，一起炒香
5.放入沥干水分的鸡胗，中大火炒
6.放入耗油
7.放入红烧酱油
8.放入白糖
9.最后放入盐和鸡精调味即可，再把后半分辣椒放入，翻炒后起锅
10.家常炒鸡胗
小窍门&温馨提示
暖心提示:鸡胗最好是用新鲜的，这样味道也好
保持中大火炒，口感才脆
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡胗
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