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香辣盐菜鱼的做法,香辣盐菜鱼怎么做,盐菜鱼的做法,鱼腥菜咋做盐菜,盐帮菜 鱼,酥香椒盐鱼

来源:好招商食品网 美食制作 zammwsm  |  2023-01-22
主料:
草鱼1条香辣盐菜1包(用半包即可料酒1勺1小勺糊椒1小勺葱姜、生粉适量

香辣盐菜鱼的做法步骤

1.草鱼洗净后取出筋线,去头尾,去大骨刺后斜刀片成2厘米大的片状;将片好的鱼放入葱、姜、料酒、盐腌制10钟;

2.加入少量生粉拌匀备用;

3.香辣盐菜

4.取炒锅加入少许油将香辣盐菜炝炒出香味后加入水(大概能没过鱼即可);

5.加入少许盐、糊椒烧开;

6.最后将鱼放入后煮2分钟后即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、鱼洗净后一定要取出筋线(腥线),这样鱼不会很腥;

2、加入少量生粉使鱼下锅不易烂、碎,出锅后鱼很漂亮;

2、炝炒香辣盐菜时要炒时间长些,这样更香更能出味口感更好些;

3、加入水烧开后最好将盐菜先捞出后再放入鱼,这样鱼会煮的更清爽鲜嫩;

4、最后鱼一定不要煮太久。


TAGS:热菜 草鱼
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