主料:
鸡蛋，
一个，
银鱼干适量，
葱花，
少量
辅料:
料酒，
少量，
胡椒粉，
少量，
盐，
少量，
香油，
少量银鱼鸡蛋羹的做法步骤
1.准备食材，鸡蛋，银鱼干，小葱。
2.将银鱼干切碎，小葱切成葱花备用。
3.将鸡蛋磕入碗中，加入半勺胡椒粉、半勺盐、少量料酒，再滴少许香油搅拌。
4.将切好的银鱼干和葱花放入鸡蛋液中，再加适量凉开水搅拌均匀。
5.放入锅中蒸10到15分钟即可。
小窍门&温馨提示
葱花放的少就是封面那样，看起来颜色较浅，葱味较淡；放的多就会像尾图那样，葱香味比较重，大家在做的时候可以参照一下，喜欢葱香味重一点的可以多放一些葱花，喜欢清淡一些的就少放葱花。
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羹类 鸡蛋
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