主料:
鲳鱼，
一条
辅料:
料酒适量，
盐适量，
黄豆酱适量，
酱油适量，
蚝油适量，
蒜米适量，
葱头适量，
油适量，
姜片适量红烧鲳鱼的做法步骤
1.鲳鱼一条，切块，洗干净。
2.油热(油多一点)，下姜片，放点盐，放鱼进去，煎成这样子。
3.黄豆酱。
4.放黄豆酱，蒜米，蚝油，酱油，少量水，翻炒一下，放点葱头。
5.翻炒均匀成这样子。
6.成品。
小窍门&温馨提示
油热才放鱼，油点多，前面放盐垫底，鱼很容易煎，不容易烂，煎鱼的时间比较久，要小火慢煎。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲳鱼
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