主料:
鳕鱼，
一块
辅料:
姜丝适量干葱，半个糖适量，
白胡椒粉适量，
料酒适量，
盐适量，
生抽适量鲜柠檬片，一片干辣椒，
一个电压力锅炖鳕鱼的做法步骤
1.鳕鱼洗净后，控干，放入适量料酒，盐腌制15-20分钟。
2.姜，切丝。干葱，切碎。
3.调汁，姜丝，干葱，适量糖，放入碗中。
4.再放入适量白胡椒粉，去腥用。
5.放入适量生抽，盐，干辣椒剪丝，一个去籽鲜柠檬片，少量纯净水，拌匀，待用。
6.电压力锅预热后，放少量油，煎鱼。
7.鳕鱼肉太过细嫩，不好翻面，就只煎制一面，然后倒入准备好的料汁，开锅后加盖炖煮5分钟左右。
8.炖煮好的鳕鱼盛盘，剩余汤汁淋在鱼上即可。柠檬片增加果香风味，还去腥，不错的。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鳕鱼
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