主料:
小黄鱼，
850克紫苏叶适量
辅料:
油，
50毫升，
老抽，
10毫升，
生抽，
40毫升，
生姜适量，
小葱适量，
蒜适量紫苏小黄鱼的做法步骤
1.紫苏叶
2.黄鱼洗净后沥干水分
3.准备调料
4.锅内倒油
5.油温7分热分次下入黄鱼煎至两面金黄后捞起控油
6.留底油下入姜，蒜和紫苏叶煸炒出香味
7.倒入料酒
8.加入生抽和老抽等出酱香味后加入开水
9.盖上中火烧
10.烧至鱼肉入味收汁后加入葱花熄火出锅
小窍门&温馨提示
各家的口味不同，我家红烧菜加入了生抽和老抽就不加盐了，按照自家的口味调整
TAGS：
热菜 家常菜 小黄鱼
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