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角瓜虾仁的做法,角瓜虾仁怎么做,角瓜虾仁怎么炒,角瓜虾仁饺子馅的做法大全,角瓜虾仁鸡蛋馅饺子的做法大全,角瓜虾仁鸡蛋怎么炒

来源:好招商食品网 美食制作 石榴树2008  |  2023-01-22
主料:
角瓜1个海虾3只调料酱油3克3克适量大蒜少许

角瓜虾仁的做法步骤

1.准备好所需要的食材。

2.角瓜对瓣切开,用勺子挖去中间的瓜籽,再切成片。

3.海虾去壳,背部切开去虾线,再切小块。

4.锅里加入适量的清水,加少许盐,温水的时候把角瓜片放进去焯水,焯水的时间长短会影响角瓜的口感,主要根据自己的喜好来就好了。

5.炒锅里放油,先用大蒜片爆香,再放角瓜去炒,加入适量的酱油提鲜。

6.最后放入虾仁翻炒,直至虾仁变色,加盐调味就可以出锅了。

小窍门&温馨提示

1.角瓜焯水的时间不宜过长,太软了营养流失也会比较严重。
2.虾仁变色就是熟了,所以不要翻炒太久,虾肉炒久了,口感上会硬,鲜味也会有减少。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 角瓜
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