主料:
基围虾，
半斤，
面粉适量，
面包糠适量，
鸡蛋，
2只
辅料:
番茄酱适量香脆芙蓉虾的做法步骤
1.去虾头，抽虾肠。
2.剥壳，留用最后一节虾壳。
3.剖开虾背。
4.蛋黄液、蛋白液分开。
5.准备好面粉，面包糠，蛋白液。
6.沾上蛋白液、面粉、蛋白液、面包糠。
7.起油锅倒入虾。
8.炸一遍定型。
9.捞出，待凉备用。
10.再次炸第二遍至金黄，捞出。
11.倒上番茄酱，开吃啦。
小窍门&温馨提示
炸好的虾要趁热吃，外酥里嫩。
ps:想观看完整视频请关注微博“食印江南”。
TAGS：
小吃 家常菜 午餐 晚餐 基围虾
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