主料:
明虾适量，
鸡爪适量，
金针菇适量，
娃娃菜适量，
豆芽适量，
土豆适量千张丝适量
辅料:
葱姜蒜适量
配料:
胡椒粉适量，
精盐适量，
料酒适量，
白糖适量，
麻辣鲜适量，
鸡精适量，
郫县豆瓣酱适量明虾鸡脚煲的做法步骤
1.将鸡爪洗净，放入电饭煲中加上水，料酒，葱打结,姜.盐,煮一刻钟左右再把土豆.娃娃菜.豆芽.千张丝.金针菇.郫县豆瓣酱一起放入,煮透。
2.虾去泥肠,开水里烫一下,不用全熟,怕以后在油锅里乱跳,,等它凉了。
3.油五成热,放入郫县豆瓣酱.姜末.蒜末煸香,入虾,加点胡椒粉,盐.炒熟了加鸡精葱段.盛出备用4-电饭煲里差不多等土豆用筷子很快插入就差不多了,出锅加点鸡精,放入盛器里(铺底)...把虾虾铺在最上面,放上葱丝.姜末.蒜末.麻辣鲜。
4.锅油烧热,浇在虾上面,进行响油。
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热菜 秋季食谱 冬季食谱 明虾
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