主料:
芒果，
1个半，
鲜奶油，
70克
辅料:
牛奶，
大勺2（约30克），
细砂糖，
20克加糖炼乳，大勺2（约30克）
配料:
柠檬汁，
小勺1（约５克），
鱼胶粉，
小勺 1.5，
水，
30克芒果布丁的做法步骤
1.材料取出备用。
2.芒果1个去皮，切小丁，用搅拌机打成粘稠状，过筛 备用（过筛后的芒果泥约170克左右）。
3.剩余半个芒果，去皮切成1厘米的小丁，备用。
4.鱼胶粉加入30克凉水浸泡，备用。
5.鲜奶油打到粘稠状，备用。
6.锅里加入牛奶，粉砂糖，加糖炼乳，小火慢慢搅拌。
7.粉砂糖溶化后－－关火，－－加入鱼胶粉搅拌之溶化。
8.加入芒果泥搅拌。
9.加入柠檬汁搅拌。
10.加入鲜奶油搅拌。
11.倒入容器，放入冰箱冷却成形。
12.美味芒果布丁。
小窍门&温馨提示
1．鱼胶粉用常温水浸泡
２．小火，慢慢搅拌到粉砂糖溶化后，马上关火．千万不要熬沸腾
３．大约１７０克左右的芒果泥
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