主料:
皮蛋，
一颗，
豆腐，
一块，
芥菜适量
辅料:
姜，
几片调料
油适量，
盐适量皮蛋豆腐芥菜汤的做法步骤
1.芥菜洗干净切碎或者切段。
2.准备好皮蛋和水豆腐。
3.切几片姜。
4.锅里烧水，放入水豆腐和姜片，喜欢吃豆腐老一点则煮久一些，水开后可以小火慢煮。
5.放入切好的皮蛋。我豆腐和皮蛋都是拿在手机，直接把掌心当砧板拿小刀切的，切了直接下锅，懒得再沾染其他厨具，因为懒得洗啊
6.用锅铲轻手点拨散皮蛋，加盐油，稍微煮一两分钟。
7.倒入芥菜，火放大点烧开换小火，煮到芥菜断生或者软烂。
8.喜欢脆的芥菜就煮时间短点，喜欢软烂则煮久点。
9.因为喜欢皮蛋的味，所以觉得这汤挺好喝的。
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 皮蛋
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