主料:
荠菜适量，
大白菜适量，
猪肉，
少量，
大葱适量，
生姜适量
辅料:
盐适量，
生抽，
少许，
蚝油，
少许荠菜白菜猪肉水饺的做法步骤
1.先和好面。
2.荠菜洗净，焯水，挤干水份切碎。
3.大白菜剁碎和荠菜放一起。
4.猪肉肥肉和瘦肉分开切。瘦肉切丁加少许生抽腌制一会。
5.锅里放花生油，下入肥肉丁煸出油来。
6.腌好的猪肉丁放入菜中，加上生姜末和大葱末，放入上一步煸出的油。
7.放适量的耗油。
8.放适量的盐。
9.顺一个方向拌均匀，馅料就调好了。
10.面团滚长条，下剂，擀皮。
11.包入馅料。
12.水烧开，下入饺子。饺子浮上来，肚子朝上就熟了。
13.装盘，趁热吃。味道非常鲜美，家里不爱吃饺子的小孩一下吃了十多个。
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