主料:
木耳适量,
西葫芦,
一个,
鸡蛋,
两个,
葱适量,
姜适量,
蒜,
两瓣
辅料:
生抽,
一勺,
醋,
一勺,
盐适量,
植物油适量,
淀粉,
两勺西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤
1.木耳提前泡发,洗净,用手撕成小块。
2.鸡蛋打散,调匀。
3.葱姜蒜切碎。
4.西葫芦切成菱形片。
5.小碗中放入一勺生抽一勺醋,两勺淀粉,适量清水搅拌均匀。
6.锅烧热放入适量植物油,有冒烟 放入调好的蛋液 ,炸至成形,切小块铲出待用。
7.锅中放入少量植物油,爆香葱姜蒜。
8.放入西葫芦翻炒。
9.加入适量盐,炒至西葫芦变软。
10.放入木耳翻炒。
11.倒入鸡蛋。
12.倒入小碗中的调料,大火烧开 翻炒均匀关火出锅。
13.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 木耳
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