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来源:好招商食品网 美食制作 hb俗人  |  2023-01-22
主料:
木耳适量西葫芦一个鸡蛋两个适量适量两瓣

辅料:
生抽一勺一勺适量植物油适量淀粉两勺

西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤

1.木耳提前泡发,洗净,用手撕成小块。

2.鸡蛋打散,调匀。

3.葱姜蒜切碎。

4.西葫芦切成菱形片。

5.小碗中放入一勺生抽一勺醋,两勺淀粉,适量清水搅拌均匀。

6.锅烧热放入适量植物油,有冒烟 放入调好的蛋液 ,炸至成形,切小块铲出待用。

7.锅中放入少量植物油,爆香葱姜蒜。

8.放入西葫芦翻炒。

9.加入适量盐,炒至西葫芦变软。

10.放入木耳翻炒。

11.倒入鸡蛋。

12.倒入小碗中的调料,大火烧开 翻炒均匀关火出锅。

13.成品图。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 木耳
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