主料:
8寸戚风蛋糕，
1个，
吉利丁片，
3片，
酸奶，
300ml
辅料:
淡奶油，
300ml蓝莓果酱适量牛奶，
100克，
橙子，
1个酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
1.戚风蛋糕切片备用（我只用了2片）
2.吉利丁片用冰水泡软
3.橙子切薄片（橙子片要尽量薄哦，这样要贴服）
4.牛奶加热，加入泡软的吉利丁片，搅融，待凉
5.淡奶油打发至稍微有流动性，不要打得过老
6.淡奶油中加入酸奶，拌匀
7.再加入放凉的牛奶，拌匀
8.8寸蛋糕模中铺上一片蛋糕片，壁面贴上一圈橙子片（如图）
9.倒入适量的酸奶慕斯
10.然后再放上一片蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液，表面刮平，去掉气泡，放冰箱冷藏4小时以上至凝结
11.用吹风机或热毛巾脱模
12.在表面可以涂抹上一层蓝莓果酱
13.吃起来不腻，酸甜的
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 生日 8寸戚风蛋糕
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