主料:
中粉，
210克，
鸡蛋液，
50克，
白砂糖，
15克，
盐，
2克，
牛奶，
90克，
酵母，
2克，
玉米油，
10克，
可可粉，
10克
辅料:
巧克力币，25克蔓越莓，
80克可可蔓越莓华夫饼的做法步骤
1.面包机桶内放入除蜜红豆之外的所有材料。
2.运行揉面程序，设置时间为15分钟。
3.面团揉光滑即可。
4.取出面团，收圆后放置于容器内进行第一次发酵。
5.取出面团分割成8等份，揉圆后盖保鲜膜常温静置10分钟。
6.取出小面团，擀圆，翻面后整理形状。
7.面片中间放入适量的切碎的巧克力币和蔓越莓。
8.提起面片收口，揉圆。
9.把收口向下放置于烤盘中。
10.进行第二次发酵，30度，湿度85%，发酵时间约为30分钟，体积为原来的2倍大。
11.华夫饼机提前预热，把面包胚放置其上，开始烘烤。
12.烘烤时间为8分钟，两面金黄，有香气飘出即可。
13.把华夫饼放置于晾架上放凉。
小窍门&温馨提示
1.配方中的水量仅供参考，应根据不同牌子的粉以及面团的状态而适量调整
2.揉面时间根据机器性能作调整
3.烘烤时间根据机器性能作调整
中粉：新良
面包机：东菱JD08
华夫饼机：凯伍德
TAGS：
烘焙 其他菜系 中粉
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