主料:
蛋黄，
3个，
豆浆，
280ml，
低筋面粉，
38g，
玉米淀粉，
10g，
奶油，
200ml，
戚风蛋糕适量
辅料:
砂糖适量豆乳盒子的做法步骤
1.提前准备戚风蛋糕和奶油三个蛋黄和砂糖放入干净盆中，搅拌至没有颗粒。豆浆加热至90度。
2.蛋黄中放低筋面粉和淀粉搅拌。
3.边搅拌蛋黄边慢慢加豆浆。
4.过筛液体至不粘锅中。小火加热，不停搅拌，直至变浓稠。
5.放入另一个容器内，搅拌降温。
6.用保鲜袋贴酱表面盖住，防干。豆乳部分制作完毕。
7.盒子底部放戚风蛋糕，然后是奶油，最后是豆乳，即可。
TAGS：
甜品 家常菜 下午茶 蛋黄
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