主料:
红薯淀粉适量，
米汤适量
辅料:
植物油适量蒸粉皮的做法步骤
1.淀粉适量。
2.大米小米汤。
3.红薯淀粉加少许水搅融化。
4.倒入米汤，加一小勺油搅匀。
5.盘子底部刷油。
6.倒入淀粉糊。
7.锅中水烧开，放入盘子蒸，粉皮鼓起气泡即可。
8.粉皮透明有韧性。
9.蒸好的粉皮。
10.切成条，可以炒着吃或烧汤吃。
TAGS：
私房菜 其他菜系 红薯淀粉
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