主料:
茄子，
一个
辅料:
蒜，
六瓣调料
花生油适量，
盐，
少许清炒茄子的做法步骤
1.新鲜茄子去掉根部，洗净，切丝，备用。
2.蒜切片，备用。
3.锅烧热放适量油，倒入蒜爆香，再倒入茄子丝加少许盐调味，大火翻炒片刻，炒至茄子软了即可。
4.出锅装盘。
5.快手菜。
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热菜 家常菜 茄子
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