主料:
低粉，
30克，
细砂糖，
30克，
橄榄油，
40毫升，
蛋白，
30克
辅料:
迷迭香，
2克，
白芝麻，
少许迷迭香瓦片的做法步骤
1.迷迭香洗净后剪碎备用。
2.橄榄油中加入砂糖搅匀。
3.分别加入蛋白搅匀后调入迷迭香碎、白芝麻，以不规则的方向拌匀。
4.筛入低粉，搅拌成均匀的面糊。
5.烤盘铺上油布，将面糊挤进模具中，用刮板刮平面糊。
6.取下模具，用木匙将饼坯边缘略微摊薄。
7.烤箱预热160度，烘烤约12-15分钟。
小窍门&温馨提示
1、瓦片酥的做法，极其简单，只需要将材料混合即可，短短几分钟的烘焙，就可以做出香脆可口的饼干。
2、没有瓦片酥模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平摊薄。
3、根据各家烤箱的温度差异，烤制时间约12-15分钟不等。烤制时建议一直在烤箱边守着，随时观察上色所需程度，立即取出。
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