主料:
排骨,
1000克
辅料:
白糖,
2汤匙,
料酒,
2汤匙,
生抽,
1汤匙,
老抽,
1汤匙,
八角,
1个,
肉桂,
1段,
生姜,
1块红烧排骨的做法步骤
1.准备好排骨,排骨切段,分开备用
2.锅中烧水,排骨焯水,去掉浮沫,控干水分备用
3.锅中放入油,放两汤匙白糖,小火熬糖色,
4.熬好糖色放入排骨上色,排骨变色后加入葱、姜、蒜、大料,翻炒一下加入热水
5.大火烧开,转小伙炖一小时即可,临出锅时加入盐调味
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热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 排骨
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