主料:
可可粉，
10g，
低筋面粉，
100g，
黄油，
60g，
糖粉，
40g，
鸡蛋，
1个，
泡打粉，
2g，
小苏打，
2g
辅料:
可可豆，
30g趣多多饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，加入糖粉，打发至黄油体积蓬松，颜色发白的状态
2.分3次加入蛋液，每次搅打至蛋液完全吸收再加入下一次，防止油水分离。
3.黄油打发至完全蓬松变白，筛入可可粉、低筋面粉、苏打粉和泡打粉
4.带上一次性手套把面糊搓成团，按扁加入70g巧克力豆，用手揉成面团
5.将面团均分20g/个，揉成圆按扁
6.整齐的摆放到烤盘上，压上巧克力豆
7.放入已预热好的烤箱，上下火170度预热5分钟，放入烤箱，烘烤20分钟
小窍门&温馨提示
1.可可粉建议使用有糖的，因为无糖可可粉做出来的饼干会比较苦。
2.要使用耐高温可可豆，否则烘烤过程融化了会影响美观。
3.可可豆不要直接放在饼干上面，要轻轻的压下去，以免烘烤时发大而掉出来。
TAGS：
烘焙 其他菜系 可可粉
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