主料:
小肠,
4两,
排骨,
半斤
辅料:
莲子适量,
胡椒粒,
少量,
姜片,
少量,
茶油,
少量,
盐,
少量小肠莲子排骨汤的做法步骤
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1.这个汤是昨天炖的,刚刚说来编辑内容才发现排骨没拍照 ????就把冰箱的排骨来拍一个 。
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2.清理好小肠。
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3.莲子洗净备用。
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4.将莲子一个一个塞进小肠内,然后每隔一个莲子的位置剪断。
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5.姜片,胡椒粒备用。
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6.加入姜片,胡椒粒,茶油放入电压力锅隔水炖。
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7.设置好时间,20分钟。
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8.成品出锅,莲子小肠入口即化,美味。
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9.哈哈 !排骨也已经骨肉分离啦 。
小窍门&温馨提示
这个汤相对来说繁琐一点,小肠清理干净,记得加点红薯粉或者盐清洗一下,因为在操作的时候手有点脏没拍照 ??另外排骨也可以用瘦肉代替,用瘦肉的话记得瘦肉加点红薯粉,这样肉质会更嫩 。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 小肠
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