主料:
猪排骨，
300克，
莲藕，
1节，
苹果，
半个，
陈皮，
1瓣
辅料:
生姜适量，
盐适量莲藕苹果排骨汤的做法步骤
1.用料：猪排骨300克，莲藕1节，苹果半个，陈皮1瓣，生姜适量，盐适量。
2.生姜去皮拍碎。
3.莲藕洗净，去皮切成厚片。
4.苹果洗净，去皮核，切成片。
5.排骨洗净切段。
6.放入冷水锅中煮至沸腾，焯去血水。
7.捞出控水。
8.在砂煲中倒入清水，放入焯水的排骨，莲藕，姜，苹果，陈皮。
9.大火煮沸后转小火，煲上2小时。
10.炖至莲藕酥软，排骨几近脱骨，加入盐，搅拌均匀，熄火。
11.盛入碗中，趁热食用。
小窍门&温馨提示
炖煮时间可以根据自己想要的软熟程度酌情增减。
煲汤以用砂煲为佳。
TAGS：
小菜 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 猪排骨
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