主料:
西葫芦，
1只，
面粉，
100克，
玉米面，
50克，
鸡蛋，
2个
辅料:
葱，
一段
配料:
盐适量，
食用油适量西葫芦杂粮饼的做法步骤
1.西葫芦1只，面粉100克，玉米面50克，鸡蛋2个，葱1段，盐、食用油适量。
2.豆浆1碗（没有用水代替即可）。
3.西葫芦洗净擦成丝，葱切片和西葫芦丝同放容器里。
4.倒入1茶匙盐，戴上一次性手套用手抓搓一下，西葫芦汁水渗出。
5.加入面粉和玉米面粉。
6.倒入豆浆、打入鸡蛋搅拌均匀无颗粒的面糊。
7.电饼铛预热加入食用油。
8.倒入面糊。
9.盖上盖子。
10.5分钟后开盖，金灿灿的豆浆西葫芦饼做好了。
11.切片上桌。
12.成品金黄鲜香。
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