主料:
豆腐,
一块
辅料:
鸡蛋,
一个
配料:
盐,
半勺锅塌豆腐的做法步骤
1.北豆腐切成5毫米厚的大块,两面蘸上蛋液
2.小煎锅倒油煎
3.可以多倒些蛋液在上面剪到两面黄捞出备用
4.锅中倒稍许的油,热后加入小葱爆香,加入煎好的豆腐,加入盐,倒入冷水没过豆腐,中火炖
5.大约十分钟后,大火收干汁水,装盘即可
小窍门&温馨提示
此菜简单又有营养,老少皆宜,豆腐外面有鸡蛋所以很入味
TAGS:
热菜 素食 豆腐
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