主料:
猪肉适量，
口蘑适量，
山药适量，
胡萝卜适量，
糯米适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
枸杞子适量
配料:
糖适量，
盐适量，
生抽适量，
料酒适量，
花椒粉适量，
食用油适量山药口蘑珍珠丸子的做法步骤
1.原料图。糯米用水泡2-3小时。
2.山药、胡萝卜、口蘑切碎，越碎越好，猪肉剁成肉糜，放入葱姜和调料搅打上劲。
3.取一团肉糜揉圆，滚上糯米，沾均匀即可。
4.做好的珍珠丸子码放在锅里，为了防止糯米粘锅，垫上胡萝卜，中火蒸25——30分钟即可。
5.撒上葱花和枸杞子装饰。
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