主料:
土豆，
480g，
青椒，
1个，
彩椒，
1个
辅料:
盐适量，
蒜适量洋芋擦擦的做法步骤
1.准备用料：土豆一个（选个头较大的）、青红椒各半个、大蒜、小香葱
2.土豆去皮擦成较粗的丝
3.清水冲洗2-3遍去除淀粉
4.捞出控水
5.控水后的土豆丝倒入少许玉米油
6.抓拌均匀
7.撒适量面粉
8.将面粉均匀的裹住土豆丝
9.上锅蒸10分钟左右后取出晾凉
10.青红椒切丝
11.爆香蒜粒
12.下青红椒翻炒片刻，加十三香炒匀
13.倒入土豆丝加盐翻炒均匀即成
TAGS：
热菜 西北菜 土豆
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