主料:
低筋面粉，
130g，
黄油，
120g
辅料:
香草精，
1g，
蛋黄，
1个，
盐，
1g，
白砂糖，
50g皇家曲奇的做法步骤
1.首先黄油必须软化到膏状，最好是室温软化 如果是隔水软化的话， 有时候容易过度，。最后会影响曲奇的花纹的哦
2.把盐放进去，大概是1g左右。打蛋器稍微打一下! 不要打太发啦
3.把白砂糖分两次加进去～ 混匀就好！ 一定要分两次放糖！糖混进去到看不见就好! 一定一定要分次！
4.把蛋和香草精放进去!必须必须混匀！不混匀味道很奇怪不要哭??
5.把面粉过筛～ 分两次加进去 然后用刮刀刮均匀 拌匀到看不见粉就可以啦 不要过度！起筋的后果知道是啥吗！！！就是你的曲奇变不了曲奇了！！！ 变成饼干起不了花纹了！！
6.挤花！ 我这个是给男朋友吃就挤了一盘大的一盘小的！挤花之前把烤箱预热10分钟， 150度!!
7.然后就可以放凉一下就可以吃啦！！！ 曲奇可以防止少两周以上 不要放冰箱！！！放冰箱你的曲奇会硬！
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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