主料:
松花蛋，
2个，
里脊肉适量，
大米适量
辅料:
盐适量，
香油适量，
料酒适量皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.适量大米，洗净后浸泡半小时以上
2.里脊肉切丝 ，加料酒，盐腌半小时以上。
3.松花蛋（皮蛋）切碎快备用
4.把肉丝放入开水里泖一会，取出备用
5.大米放入锅里煮，尽量煮，越烂越好
6.然后把皮蛋，肉丝一起倒入锅里，搅匀，继续煮。
7.时间允许的话就多煮会，时间越长越烂越香。关火前锅里加些香油，出锅完成。
小窍门&温馨提示
腌肉时别忘了加料酒，别忘了放盐，这是款咸粥，不限不好吃的。
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粥 家常菜 老人 早餐 学生 松花蛋
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