主料:
低筋面粉，
150g，
黄油，
40g，
无铝泡打粉，
4g，
细砂糖，
10g，
盐，
2g，
蛋液，
20g，
水，
50g
辅料:
培根，
30g，
葱花，
20g培根香葱咸司康的做法步骤
1.面粉、泡打粉、糖和盐装入和面盆里混合均匀，黄油切小块放入。
2.用双手搓成玉米粉状。
3.倒入蛋液和水。
4.用刮刀拌匀即可，不要过度翻拌，否则口感不酥松了，再倒入培根和葱粒。
5.拌至均匀，成团。
6.将面团移至案板上，压成圆形，不要压得太薄。
7.用切面刀切成两份，重叠放置再压成圆形，再切成6份。
8.放在不粘烤盘上，在表面刷一层蛋液，放入已经提前预热到180度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤23分钟左右。实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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