主料:
西葫芦，
50g，
鸡蛋，
1个，
面粉，
60g
辅料:
盐，
少许，
水适量，
花生油适量西葫芦蛋饼的做法步骤
1.准备材料。
2.西葫芦切成末，鸡蛋打碗中，搅匀。
3.加入面粉、适量的水调成厚一点的糊糊，加少许盐调味。面糊一定要没有疙瘩，搅拌均匀。
4.平底锅锅底抹油，中小火，加入两大汤匙的糊糊，用手轻轻转动锅柄，让小饼摊均匀。
5.待一边凝固翻面，有微微鼓起就可以翻面，煎成两面金黄，就可以出锅了，不放心可以用牙签插一下，不粘，就是熟了。
6.火候掌握很重要，火太大容易糊，火太小菜饼不容易起发。
7.依次把面糊糊煎完就可以吃了，松软咸香。
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主食 家常菜 早餐 饼 西葫芦
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