主料:
面粉，
250g，
榴莲肉，
300g
辅料:
糯米粉，
50g，
温水，
130g
配料:
白糖适量，
盐，
1g榴莲包的做法步骤
1.材料：榴莲肉300克，面粉250克，糯米粉50克，安琪发酵粉2克，温水130克，白糖适量。
2.榴莲取肉去核
3.放些白糖 和少量糯米粉用勺子压搅成蓉，放冰箱保存
4.面粉、糯米粉、糖、盐，安琪酵母混合好，130毫升温水分次加入面粉中和面
5.面团揉至没有粗粒 均匀即可几分钟可以揉好
6.放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖我只是贪图方便，不占地方，不是一定要放锅里的
7.发酵好的面团，天气热加上放锅里盖严实了，1小时就发酵好
8.发酵好的面团取出来再揉实排气
9.然后揉成长条形
10.切对等分量，
11.取一小面团按扁摊开
12.放些榴莲馅
13.折边包起来
14.折好边包起的包子放在面粉上面磨下 这样封口会牢实些
15.包子放在蒸架上静置15分钟 等待二次发酵
16.然后盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸15分钟关火 但不要马上揭锅盖，虚火5分钟，
17.又香又甜的榴莲包子
小窍门&温馨提示
1，觉得加了少量糯米粉，包子的皮口感会比较韧D，
2、榴莲可以加点白糖 和糯米粉 增加分量。只有糯米粉不要加太多 口感还是很不错滴
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