主料:
西瓜皮，
半个，
猪肉馅，
半斤
辅料:
葱适量，
姜适量，
盐适量，
蚝油适量，
酱油适量，
豆油适量，
豆瓣酱适量，
料酒适量西瓜皮猪肉馅包子的做法步骤
1.西瓜皮去外皮，就是绿色硬硬的部分，我用的打皮刀，很快处理好。
2.用面条机和面了，放的酵母。
3.擦成丝，放两勺盐杀水。
4.葱姜切末，肉馅里加一个鸡蛋，料酒，耗油，酱油，十三香，豆瓣酱，豆油。顺时针搅拌上劲，因为西瓜皮里有盐，就没放盐。
5.杀好水的西瓜皮丝挤去水分。
6.稍切几刀放肉馅里搅拌均匀。
7.馅准备好了，开包。
8.包子皮中间要留厚一点，包完在底部沾些面粉，防止粘锅，在锅里二次醒发20分钟。
9.冷水开火，开锅后蒸12分钟，关火后醒2分钟，开吃。
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主食 家常菜 早餐 包子 西瓜皮
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