主料:
木瓜，
半个海螺干，两片瘦肉，
700-800g
辅料:
南北杏，1把蜜枣，
两粒，
姜，
3片调料
盐适量木瓜海螺炖瘦肉的做法步骤
1.瘦肉先出水。开水煮沸，把血沫滤去。
2.处理干净的瘦肉和其他材料。海螺片不用预先浸泡，冲洗一下就可以。
3.下食材，加开水。
4.电子炖锅，隔水炖四小时。
5.四小时后，把表面的一点油滤干净，加一点盐调味即可。炖完四小时的螺肉变得很厚，捞出来切细，蘸点生抽很好吃的。
6.清汤一碗。
小窍门&温馨提示
选7成熟的木瓜，硬一点，看着不适合生吃的样子最合适，这样的瓜不会炖烂在锅里，四小时后还是完整的一大块，舀出来吃又软又甜。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 木瓜
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