主料:
小麦面粉,一碗鸡蛋,
几颗,
黄豆面,
半碗
辅料:
培根,
几条,
生菜,
几片,
辣椒酱适量,
蚝油适量,
甜面酱适量,
芝麻酱适量葱碎适量盐适量,
花生油适量榨菜丁适量煎饼果子的做法步骤
1.大碗里放入面粉,黄豆面,放小半勺盐,慢慢加入凉水,边倒边搅,我用打蛋器搅拌的,观察面糊的稠度,用打蛋器可以提起但是不往下滴的程度就好了,使劲搅拌,搅匀至没有面疙瘩。
2.用蚝油两调羹,甜面酱六调羹,麻酱四调羹,用凉白开水慢慢稀释,将调料搅匀,待用。
3.这是配料,自制的辣椒酱,榨菜粒,葱碎。
4.洗好的生菜,撕成小片。
5.煎饼铁板上涂薄油,烧热后舀一勺搅好的面糊,用竹蜻蜓推成薄饼,磕一个鸡蛋,摊匀,撒上葱花碎,待鸡蛋液凝固,翻面,同时在锅边煎一张培根条。
6.在翻面的饼上先抹一层酱,再抹辣椒酱,撒榨菜丁,铺上生菜,再铺上在锅边煎好的培根条,然后卷起来。
7.卷好,切开,放盘子里,??看看,有没有食欲。
8.这张美照如何。
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主食 小吃 早餐 其他菜系 鸡蛋
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