主料:
肘子，
一个
辅料:
葱，
一棵，
姜，
几片调料
老抽，
一勺，
生抽，
三勺，
糖，
一勺，
盐适量，
植物油适量，
花椒适量，
八角适量，
肉蔻，
一个，
白酒，
两勺家常炖肘子的做法步骤
1.肘子洗净，冷水放入锅中。
2.烧开焯水几分钟，倒掉脏水洗净。
3.葱切小段，姜切片。
4.锅中放入适量植物油，放入肘子。
5.加入一勺老抽，两勺白酒，一勺糖，三勺生抽，不断翻炒上色后加入葱姜。
6.倒入电压力锅，加入花椒，八角，肉蔻。
7.放入适量热水。
8.放入适量盐。
9.按下蹄筋键，程序结束后，再次按下蹄筋键，程序结束，自然放气。
10.把肘子和汤倒入炒锅。
11.汤汁粘稠，关火出锅。
12.大火烧开。
13.成品图。
14.吃一口，满满的胶原蛋白。
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热菜 家常菜 午餐 肘子
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