主料:
鸡翅适量，
胡萝卜适量，
西红柿适量，
红酒适量
辅料:
香菜适量，
香油适量，
花椒适量，
大料适量，
香叶适量，
大葱适量，
生姜适量，
料酒适量，
胡椒适量
配料:
白糖适量，
盐适量贵妃鸡翅的做法步骤
1.
主料
备用。
2.配料备用。
3.鸡翅反面划几道小口。
4.加入料酒，花椒，生姜丝，盐腌30分钟。
5.腌好后焯水备用。
6.胡萝卜切厚菱形。
7.焯水后备用。
8.锅内放底油烧热，下入葱段，姜片爆锅。
9.下入焯好的鸡翅。
10.鸡翅两面微煎。倒入红葡萄酒，白糖。
11.倒入清汤，精盐，配料。
12.中小火炖半小时。
13.鸡肉熟透时，加入胡萝卜 。
14.西红柿切成片，摆成玫瑰花，以香菜做叶摆盘。
15.煮至汤汁浓稠，滴入适量的香油。
16.鸡翅膀出锅，胡萝卜块围边即可。
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