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万能葱油的做法,万能葱油怎么做,万能葱油的熬制方法视频,万能葱油的熬制方法,万能葱油拌面的做法,万能葱油汁

来源:好招商食品网 美食制作 雨欣欣欣  |  2023-01-22
主料:
大葱一根洋葱一个生姜一块八角5个香叶5片花椒一匙小葱一把香菜一把

辅料:
菜籽油一碗白芝麻一匙五香粉半匙

万能葱油的做法步骤

1.洋葱和大葱洗净切大块。

2.花椒,香叶,生姜切片。八角准备好。

3.超市买来炒熟的白芝麻。

4.锅里放入菜籽油。热锅冷油。锅里要完全没有水分的哦,不然一会儿油会溅起来。

5.冷油下除了葱段和姜片的食材。会是热油的话,会溅出油来不安全。

6.准备一个大勺子。一边搅拌一边大火炸

7.香菜和小葱都打节备用。

8.这会儿随着温度和时间的增加,嗯,这个里面的香味儿已经出来了。我们用勺子把这些食材往下面按。能更好地炸出里面的香味。

9.把洋葱和大葱炸的微微有点发焦的时候,我们放入葱段和香菜开中火继续炸

10.好啦,关火。用漏瓢舀出里面的食材。然后用勺子往下摁,把油分给挤出来,不要浪费哦。

11.捞出来的材料我们不要直接放进垃圾桶放进嗯一次性食品袋。把它装好,冷却以后再放进去,因为是高温油炸的食品,直接放进垃圾桶的话怕损坏垃圾桶而且极为不安全。

12.材料全部捞完。放入五香粉和白芝麻,均匀搅拌。

13.放凉以后把它装进密封的器具里面要吃的时候拿出来就可以了。

小窍门&温馨提示

材料很简单,大料,我只选择了八角和香叶,嗯跟保持它这道菜的口感清淡清爽。放的过于多了反而影响口感。这道菜一般是作为底油来放,所以味道不需要太重盐什么的,是不必放的哟。


TAGS:家常菜 自制酱料 大葱
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