主料:
普通面粉，
500g，
椒盐粉，
50g
辅料:
猪油适量，
色拉油适量，
酵母，
8g椒盐烧饼的做法步骤
1.酵母粉用温水化开，转圈倒入面粉中，和成面团。
2.改个锅盖在盆子上发酵，大概20分钟左右，等待期间我们来做椒盐油酥，把50克椒盐粉和50克面粉混合均匀，猪油烧热浇入混合搅拌均匀即可。用猪油比较香，没有的话用色拉油都可以。
3.20分钟后面团发酵至两倍大。
4.把面团擀成一大片，均匀刷上椒盐油酥。
5.从面皮一端卷起，卷成一个卷。
6.用刀把卷切成小段。
7.小段竖着按扁，稍微擀一下就成了饼坯，椒盐冒出来没关系，煎出来更香。
8.不粘锅内加入少许油，放入饼坯煎至两面金黄即可。
9.成品，椒香满满，香喷喷的椒盐烧饼，配上紫菜蛋花汤，开始吃吧。
10.满满一篮子。
小窍门&温馨提示
油酥调好后，尝一下咸度，后面就没法调啦。
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小吃 其他菜系 普通面粉
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