主料:
面包粉，
200克，
低筋面粉，
50克即发干酵母，3克蜂蜜，
8克，
盐，
3.5克，
奶粉，
10克，
南瓜泥，
75克，
水，
70克，
黄油，
20克
辅料:
黄油适量南瓜麻花面包的做法步骤
1.南瓜切块蒸熟去皮过筛后制成南瓜泥。将除黄油外的面团材料放在一起揉至表面光滑能拉出比较厚的膜。
2.加入黄油揉至扩展阶段后放温暖处基础发酵。
3.基础发酵结束后将面团分割成75克/个，滚圆松弛15分钟。
4.将松弛后的面团擀成椭圆形翻面后压薄长底边自上而下卷成条。将面团搓长编成麻花形。
5.麻花做法—将面团搓长摆成6字，将上面的部分穿过6的圈中，将圆圈部分扭180度，将穿过圈中的那一端从上方塞入圆圈中。
6.排放在烤盘上，在温暖处进行最后发酵，结束后放入预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟。
7.出炉后立即在表面刷融化黄油。
8.美味柔软的南瓜面包就做好了。
小窍门&温馨提示
水量要根据南瓜泥的干湿和面粉的吸水性调整，烘烤时间也要根据自已的烘箱温度决定。
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烘焙 儿童 老人 早餐 快餐 其他菜系 面包粉
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