主料:
糖粉，
42克，
牛奶，
50克，
黄油，
85克，
玉米油，
40克，
低筋面粉，
200克
辅料:
食盐，
2.5克香葱碎，40克香葱牛奶曲奇的做法步骤
1.备好食材、黄油提前软化到位
2.香葱洗净切沫备用
3.黄油、食盐稍打顺滑后加入糖粉、再打至蓬松变白
4.分次加入温热牛奶、每加一次打至融合后再加下一次
5.同样的方法：再分次加入玉米油
6.直至打到充分融合细滑
7.倒入香葱沫
8.用打蛋器搅打均匀
9.筛入低筋面粉
10.用刮刀轻拌至无干粉
11.装入带有裱花嘴的裱花袋中
12.手持裱花袋在金盘上均匀挤出曲奇面坯
13.送入预热好的烤箱中层：上下火170度
14.烘烤20分钟左右、上色即可
15.真的好香好酥了
小窍门&温馨提示
1、黄油需提前软化，否则会影响曲奇的酥脆口感
2、香葱洗净沥干后只取葱绿部分切碎即可
3、牛奶最好加热至40度左右，这样容易与黄油融合，否则过冷易造成水油分离
4、曲奇坯尽量挤得大小均匀些，否则有的糊了，有的还未熟
5、烘焙温度和时间，请视自家烤箱情况而定
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