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来源:好招商食品网 美食制作 薄灰  |  2023-01-22
主料:
芦笋适量香菇适量黄彩椒适量

辅料:
适量适量适量

鲜菇芦笋小炒的做法步骤

1.准备材料,芦笋、香菇、黄彩椒。

2.将芦笋切段,香菇切片,黄彩椒切丝。

3.沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。

4.炒锅放油,干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。

5.再放入香菇片和黄彩椒翻炒。

6.淋入少许生抽,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可。

小窍门&温馨提示

芦笋很脆嫩,绰烫时间千万不可过长。

芦笋营养丰富,尤其是嫩茎的顶尖部分,各种营养物质含量最为丰富,但芦笋不宜生吃,也不宜长时间存放,存放一周以上最好就不要食用了。


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