主料:
猪五花肉，
250g，
黄豆芽，
250g，
红薯粉条，
一把
辅料:
五香粉适量，
生抽适量，
盐适量，
食用油适量，
姜适量，
葱适量猪肉豆芽炖粉条的做法步骤
1.黄豆芽摘洗干净；
2.猪五花肉切薄片；
3.红薯粉条冲洗一下备用；
4.炒锅上火烧热，放适量食用油，把切好的葱姜放进去爆香；
5.放进肉片煸炒；
6.小火，翻炒至肉片变色，肥肉里的油脂被煸出来；
7.放适量生抽酱油翻炒上色；
8.放进洗净的黄豆芽翻炒；
9.锅里加适量的热水，把红薯粉条放进去；水量尽量多一点，因为粉条没有提前浸泡，会很吸水；
10.粉条遇热后变软，大火烧开后转中小火；
11.放适量的盐和五香粉调味，盖上锅盖中小火炖至粉条熟透；因为粉条有粘性，中途需要开锅盖用锅铲翻动一下锅底，检查一下水量是否足够；
12.等粉条熟透，汤汁收的差不多了，就可以了；
13.装盘上桌，就可以开吃了。
14.粉条软糯顺滑，浸透了肉汁，特别好吃。也可以将粉条提前泡软再放锅里，这样会节省在锅里的时间。但这种干粉条进锅的方法时间虽然长了一点，但更加的入味。
小窍门&温馨提示
做这道菜必须得放肉才好吃，而且个人觉得五花肉最合适，因为有肥有瘦味道香又不油腻，炒肉的时候食用油少放一点，把五花肉里的油脂煸炒出来，这样吃的时候肉里的油都到菜里去了，菜香肉还不腻，很好吃。如果能吃辣的小伙伴，还可以放几个干辣椒跟葱姜一起爆香，这样这道菜就会有点辣味，很下饭！不过我家里的人都不能吃辣，这个就省略了。
另外粉条可以提前泡软，也可以清洗后干的放进锅里，后者需要多加水；
TAGS：
热菜 家常菜 孕妇 产妇 老人 秋季食谱 冬季食谱 农家菜 午餐 晚餐 学生 猪五花肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 超嫩玲珑肉丝
下一篇： 绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法,绿咖喱鸡肉炖蔬菜怎么做,绿咖喱鸡肉炖蔬菜怎么做,绿咖喱鸡肉炖蔬菜好吃吗,绿咖喱鸡肉的做法,绿咖喱鸡块的正宗做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
