主料:
高筋面粉，
120克，
低筋面粉，
30克，
绵白糖，
30克，
酵母，
3克，
盐，
1克，
鸡蛋，
20克
辅料:
温牛奶，80克黄油，
15克蛋液（装饰用）适量圣诞香肠面包的做法步骤
1.准备食材。
2.酵母与牛奶搅拌均匀。
3.鸡蛋，筛入高低粉，糖，盐搅拌均匀，之后，把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入面粉中。
4.搅成片状。
5.揉成团状。
6.分三次加入黄油，直到每次面团都吸收为止。
7.和好的面团之后，盖上保鲜膜，饧发至原面团的2-2.5倍（现在我家温度23度，60分钟左右）
8.取出一个小剂子，赣成椭圆形。
9.切成圣诞树的形状。
10.之后，中间放入自己喜欢的香肠（我放的是泥肠）。
11.按照自己的想法，包裹住泥肠。
12.怎样包都行。
13.烤箱预热10分钟后，关火，然后，放入烤盘和一杯热水，继续发酵20分钟，开火，100度，15分钟。
14.15分钟后，拿出来。
15.刷上蛋液，再烤5分钟。就烤好了。
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示：各家烤箱型号不同，所以在烘烤时，多注意观察。
TAGS：
烘焙 面包 圣诞节 其他菜系 高筋面粉
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