主料:
红薯,
250g,
紫薯,
250g
辅料:
糯米粉,
200g,
木薯粉,
50g,
红豆沙,
100g红薯紫薯红豆糕的做法步骤
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1.红薯和紫薯洗干净放锅里蒸30分钟,取出去皮压碎成泥。
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2.把红薯碗、紫薯碗分别加入100克糯米粉和25克木薯粉,然后搓成面团。
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3.红豆沙取出捏成小圆球。
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4.把面团分别搓层圆球。
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5.红薯团捏扁放入豆沙包住。
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6.模具中放入少许的糯米粉,再把面团放入模具中,轻轻压实倒入。
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7.记得倒在油纸上,这样不会粘。
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8.锅里放入水蒸20分钟即可。
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9.出锅后成品。
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