主料:
鸡腿，
2个
辅料:
香菜适量，
干辣椒适量烤花生米适量黄瓜适量调料
蚝油，
一勺，
生抽，
二勺，
白糖，
半勺，
盐，
一勺，
辣椒粉，
一勺，
花椒粉，
一勺，
鸡汤，
二勺，
葱适量，
姜片适量，
料酒，
二勺，
花椒适量，
大蒜适量口水鸡的做法步骤
1.鸡腿洗净。
2.葱、姜切好。
3.锅内加冷水，放入鸡腿、放花椒、料酒、葱、姜。
4.烧煮10分钟，撇去浮沫，放盐。
5.继续炖10分钟关火焖10分钟。
6.辣椒、香菜准备好。
7.花生米烤熟，放捣蒜器磨碎。
8.大蒜磨碎。
9.所有调料放入碗里，香菜、辣椒、大蒜、花生碎。
10.调料里面放辣椒粉、花椒粉，锅内放油，放花椒烧至微微冒烟，泼在调料碗里面。
11.黄瓜片切好，铺在盘子里。
12.鸡腿切块。
13.摆在黄瓜上面。
14.把调好的料汁倒入。
15.成品，美味口水鸡就做好了。
16.美味、诱人。
TAGS：
凉菜 川菜 宴客菜 鸡腿
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